Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)
TM5 TM6

Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)

4.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Σάλτσα ντομάτας

  • 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • ½ κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • 3 φύλλα βασιλικού, φρέσκα, χοντροκομμένα
  • 1 κ.γλ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Κροκέτες ρυζιού

  • 100 γρ. ψωμί, κομμένο με το χέρι σε κομμάτια
  • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 600 γρ. ρύζι από ριζότο, σε οποιαδήποτε γεύση, που σας έχει περισσέψει ή που το φτιάξατε την ίδια μέρα και το αφήσατε να κρυώσει
  • 100 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια, σε κύβους (1-2 εκ.)
  • 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), χτυπημένα
  • λάδι, για το τηγάνισμα

Nährwerte
pro 1 κομμάτι
Brennwert
2801 kJ / 667 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
90 g
Fett
26.7 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte