Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 porties
Zutaten
-
sjalotten in stukken100 g
-
verse tijm enkel de bladeren10 takjes
-
porto170 g
-
granaatappelsiroop100 g
-
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)900 g
-
zout¾ tl
-
gemalen zwarte peper½ tl
-
zelfgemaakte vulling (zie tip)250 g
-
granaatappelpitten en iets meer om te garneren50 g
-
Dijon mosterd30 g
-
boter in stukken30 g
-
rode ui gehalveerd, in plakjes800 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
27 g
Brennwert
1220 kJ /
291 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
23 g
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