Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Korean barbecue sauce and pork
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water80 g
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cornflour1 tsp
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garlic cloves2
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fresh long red chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred1
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piece fresh ginger peeled3 cm
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soy sauce40 g
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rice wine vinegar50 g
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soft brown sugar60 g
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pork fillet trimmed (see Tips)350 - 400 g
Rice salad
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white cabbage cut into pieces (5 cm)100 g
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Asian greens (approx. 200 g), stems and leaves separated1 - 2 bunches
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jasmine rice250 g
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water900 g
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salt plus extra to season1 tsp
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eggs lightly beaten2
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ground black pepper to season
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fresh bean sprouts130 g
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red capsicum cut into matchsticks1
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fresh coriander leaves only, for garnishing2 - 3 sprigs
-
black sesame seeds1 - 2 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
468.3 kcal /
1966.8 kJ
Eiweiß
35.8 g
Fett
5.3 g
Kohlenhydrate
66.3 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Natrium
1464.7 mg
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