Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Millefeuille
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std.
8 Portionen
Zutaten
Vanillecreme
-
Milch500 g
-
Zucker100 g
-
Mehl40 g
-
Speisestärke10 g
-
Eigelb (ca. 5 Stück)100 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
-
Wasser und etwas mehr zum Abkühlen1000 g
-
Eiswürfel zum Abkühlen
-
Essig1 EL
Blätterteig und Fertigstellung
-
Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)200 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Wasser kalt90 g
-
Salz2 Prisen
-
Puderzucker20 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
46 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1618 kJ /
387 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Kohlenhydrate
36 g
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Thermomix® TM6
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