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Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Escalop de vițel cu reducție de căpșune
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
8 porții
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Zutaten

  • căpșune proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)
    150 g
    150 g căpșune, congelate
  • zahăr brun
    20 g
  • unt tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit
    20 g
  • escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)
    8 bucăți
  • făină pentru îmbrăcat escalopul
  • oțet balsamic
    30 g
  • sare
    1 - 2 prize
  • piper negru măcinat
    1 - 2 prize

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 207 mg
Eiweiß 27 g
Brennwert 888 kJ / 212 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 0.5 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 1 g

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