Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La salade de chou rouge et carotte
- 100 g de cacahuètes, grillées et salées
- 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
- 100 g de chou rouge en morceaux
- 50 g de carotte en morceaux
- 20 g d'huile de sésame
- ¼ c. à café de piment séché en flocons (optional)
La pâte à bun
- 175 g d'eau
- 1 sachet levure boulangère sèche (7 g)
- 10 g de sucre roux
- 350 g de farine de blé
- 10 g d'huile de tournesol
- ¼ c. à café de sel
La cuisson de la viande et le montage des bao buns
- 2 gousses d'ail
- 30 g de gingembre frais en tranches fines
- 20 g d'huile de tournesol et un peu pour l'ensemble Varoma
- 100 g d'oignon rouge coupé en deux puis en rondelles
- 600 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (2-3 cm)
- 20 g de sucre roux
- 1 c. à café d'anis vert en poudre
- 100 g de vin blanc
- 100 g de sauce de soja
- 50 g d'eau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 703.8 kcal / 2949.2 kJ
- Eiweiß
- 27.7 g
- Fett
- 43.2 g
- Kohlenhydrate
- 50.5 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.5 g
- Natrium
- 1642.5 mg
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