Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée

4.7 12 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

piece fresh ginger
2 cm
rhubarb cut into slices (1 cm)
250 g
caster sugar plus extra to sprinkle
100 g
orange zest no white pith
1 tsp
pouring (whipping) cream
600 g
natural vanilla extract
1 tsp
egg yolks
7

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 35.8 mg

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 1483.5 kJ / 354.6 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 18.4 g

Kohlenhydrate 16.8 g

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