Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porții

Zutaten

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 2 g

Brennwert 775 kJ / 187 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sosuri 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Plăcintă cu ciuperci

1 Std. 40 Min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4 Std.

Budincă de orez cu caise, gătită lent

5 Std. 35 Min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 Std. 5 Min

Somon la aburi în stil asiatic

1 Std. 45 Min

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

3 Std. 45 Min

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1 Std.

Penne cu midii

1 Std. 5 Min

Concentrat pastă de carne

45 Min

Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry

1 Std. 25 Min

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 Min

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2 Std. 10 Min