Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porții

Zutaten

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 2 g

Brennwert 775 kJ / 187 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sosuri 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Băutură spumantă cu struguri

Pas d’évaluation

Grog fierbinte cu scorțișoară

Pas d’évaluation

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Pas d’évaluation

Lichior de ouă cu mirodenii

4h 30min

Cocktail cu căpșune

10min

Sorbet cu portocală și vin spumant

8h 20min

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Coleslaw

10min

Mousse de fructe

4h 50min

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Pas d’évaluation

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Pas d’évaluation

Smoothie

5min