Scarpinasc

Scarpinasc

4.8 4 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 9 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

100 g di pane raffermo a pezzi
200 g di brodo di carne o vegetale, caldo
130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
50 g di uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata
50 g di amaretti duri, sbriciolati
2 uova

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00 + q.b.
240 g di acqua
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

200 g di burro a pezzi
10 foglie di salvia fresca lavate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1.6 mg

Eiweiß 36.4 g

Brennwert 5202 kJ / 1243.3 kcal

Fett 53.7 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 31.2 g

Kohlenhydrate 156.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi di zucca gialla

1 Std. 5 Min

Torta semifreddo all’ananas (senza lattosio)

4 Std. 40 Min

Spatzle con burrata e carciofi

50 Min

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

2 Std. 10 Min

Gelato alle castagne

10 Std. 30 Min

Liquore all'albicocca

30 Min

Farfalle all'uovo

1 Std.

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1 Std.

Baci di meringa ai mirtilli

3 Std. 30 Min

Gelato mascarpone e ciliegie

6 Std. 30 Min