Brownie con ganache glucosado

Brownie con ganache glucosado

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

20 porciones

Zutaten

Bizcocho

200 g de chocolate (64% cacao)
290 g de mantequilla en trozos
350 g de azúcar
4 - 5 huevos (201 g)
190 g de harina

Ganache glucosado

340 g de crema
130 g de glucosa
330 g de chocolate (64% cacao)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 31 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1667.7 kJ / 398.6 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 14.2 g

Kohlenhydrate 47.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Delicias de chocolate 8 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Barritas de granola

1 Std. 10 Min

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

2 Std. 30 Min

Babarois de menta con chocolate

4 Std. 50 Min

Tarta fina de frambuesas

1 Std. 45 Min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 Min

Paletas de caramelo TM6

40 Min

Mazapán de almendras

10 Min

Untable de chocolate y avellanas

45 Min

Jalea de toronja

13 Std. 45 Min

Tejas cubiertas de chocolate

45 Min

Donas sin gluten

1 Std. 40 Min

Tarta de ricotta y frutos rojos

2 Std.