Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

4.7 6 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 porcji

Zutaten

Ciasto

150 g masła zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g zimnej wody
¼ łyżeczki soli

Farsz

20 g masła
400 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¼ - ½ łyżeczki soli
40 g białego wina, wytrawnego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
300 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
1 jajko roztrzepane

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 357 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1634.2 kJ / 390.3 kcal

Fett 27.8 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.5 g

Kohlenhydrate 26.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Gotowanie na parze młodych marchewek (650-1200 g)

35 Min

Ciasto francuskie

1 Std. 45 Min

Tarta z waniliową bitą śmietaną i sosem karmelowym

3 Std.

Kruche ciasto z wiśniami

1 Std. 20 Min

Sałatka szpinakowa z rabarbarem i truskawkami

20 Min

Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą

1 Std.

Purée z marchewki i pieczonej papryki konserwowej

30 Min

Zupa krem z fioletowych warzyw

45 Min

Mus truskawkowy z jogurtem

4 Std. 30 Min

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

10 Min

Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki

25 Min

Krewetki z cebulą dymką

20 Min