Croûtes aux champignons

Croûtes aux champignons

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La veille

eau tiède, pour les champignons
50 g de champignons déshydratés type mousserons
50 g de champignons déshydratés type bolets
50 g de morilles déshydratées

Le jour même

1 échalote coupée en deux
10 g de beurre coupé en dés
30 g de farine de blé
300 g de crème fraîche épaisse
du poivre moulu
du sel
8 tranches de pain de campagne
1 c. à soupe d'huile d'olive
quelques brins de persil pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 2479 kJ / 589 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 58 g

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Frankreich

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