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Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
Zubereitung 15 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons coupés en quatre
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650 g de calamars en morceaux
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60 - 80 g chorizo en cubes (1 cm)
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150 g de carottes en cubes (1 cm)
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400 g de tomates concassées en conserve
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350 g de fumet de poisson (voir conseil)
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
-
½ piment rouge frais épépiné et émincé
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½ - 1 c. à café de poudre de paprika
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1 feuille de laurier déshydratée
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400 g d'haricots blancs en boîte égouttés
-
des feuilles de coriandre fraîches pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1104 mg
Eiweiß
44 g
Brennwert
1990 kJ /
475 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
25 g
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