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Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- huile antiadhésive en aérosol
- 60 g d'échalote coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g beurre non salé divisé
- 200 g bouillon de légumes
- 30 g de vin blanc
- 4 filet de saumon frais (environ 6 oz chacun)
- 1 - 2 pincées de sel pour l'assaisonnement
- 1 pincée de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
- 2 citrons émincé en rondelles
- 225 g courgette
- 225 g courgette jaune
- 1 c. à soupe farine tout usage
- 15 g de jus de citron
- 2 c. à soupe câpre au vinaigre égoutté
- 1 - 2 brins aneth frais pour garnir
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 935.3 kcal / 3913.4 kJ
- Eiweiß
- 94.1 g
- Fett
- 57.7 g
- Kohlenhydrate
- 11.1 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
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