Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 9 oz kamut grains rinsed and drained
- 30 oz water to soak
- 2 oz extra virgin olive oil divided
- 3 ½ oz Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
- 16 oz zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
- ⅛ tsp ground black pepper
- ¼ tsp garlic powder
- 4 oz red onions cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 3 ½ oz dry white wine
- 12 oz vegetable stock
- ½ tsp salt to taste
- ½ tsp dried thyme
- 2 oz pine nuts
- 2 oz sun-dried tomatoes, in oil julienned
- 1 oz unsalted butter in pieces
- 5 sprigs fresh thyme leaves only
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 466 kcal / 1950 kJ
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Natrium
- 830 mg
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