Mini quesadas con toffelate nevado

Mini quesadas con toffelate nevado

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 unidades

Zutaten

Mini quesadas

1 yogur griego
190 g de azúcar
190 g de leche entera
125 g de harina de repostería
2 huevos
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Salsa toffelate

250 g de azúcar
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 cucharada de vinagre
1 - 2 cucharaditas de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 39.8 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 1668 kJ / 399 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.9 g

Kohlenhydrate 58.1 g

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