Choux de trucha ahumada

Choux de trucha ahumada

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

24 unidades

Zutaten

Choux al eneldo

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
120 g de harina de repostería
4 huevos (de 50-60 g)
2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
30 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de semillas de sésamo

Relleno

50 g de alcaparras
200 g de trucha ahumada en trozos
250 g de queso cremoso

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 178.4 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 445 kJ / 106 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 4.6 g

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Spanien

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