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Tarta bol de frutos rojos
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 raciones
Zutaten
Almíbar
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100 g de agua
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120 g de azúcar
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20 g de zumo de limón
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2 cucharadas de ron (optional)
Bizcocho genovés
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4 huevos
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100 - 120 g de azúcar (al gusto)
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1 cucharadita de azúcar vainillado
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120 g de harina de repostería
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1 pellizco de sal
Crema de mantequilla
-
120 g de azúcar glas y ½ cucharadita para espolvorear
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350 g de mantequilla blanda en trozos (y un poco más para engrasar)
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120 g de leche
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1 cucharadita de azúcar vainillado
Montaje
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500 g de frutos rojos frescos variados (arándanos, frambuesas, fresas en trozos, moras, etc.)
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250 - 300 g de fondant blanco
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2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 8 raciones
Brennwert
6154.8 kcal /
25727 kJ
Eiweiß
53.1 g
Fett
324.5 g
Kohlenhydrate
754.9 g
Ballaststoffe
28.4 g
gesättigte Fettsäuren
187.8 g
Natrium
1275.4 mg
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Revista Thermomix nº 150
50 Rezepte
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