Linsen-Nudel-Suppe mit Sucuk - Sucuklu Sakala Çarpan Çorbası

Name: Linsen-Nudel-Suppe mit Sucuk - Sucuklu Sakala Çarpan Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g grüne Linsen, getrocknet; 1100 g Wasser; 80 g Zwiebeln; 20 g Öl; 100 g Tomaten; 30 g Domates Salçası; 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l); 120 g Bandnudeln; 1 geh. TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 150 g Salami; 1 TL Minze, getrocknet, gehackt

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 6 Std. 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

200 g grüne Linsen, getrocknet
1100 g Wasser
80 g Zwiebeln, halbiert
20 g Öl
100 g Tomaten, geviertelt
30 g Domates Salçası
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
oder 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
120 g Bandnudeln, z.B. Erişte (türkische Streifennudeln), Spätzle oder andere kurze Nudeln
1 geh. TL Salz
¼ TL Pfeffer
150 g Salami, z.B. Sucuk (türkische Rohwurst), Rindersalami, Lammsalami, in Scheiben
1 TL Minze, getrocknet, gehackt

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1934 kJ / 461 kcal
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 19 g
Ballaststoffe: 11.1 g