Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Hefeteig
- 300 g Wasser
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Salz
Fertigstellung
- 1000 g Wasser
- 40 g Natron
- 1 EL grobes Salz zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 751 kJ / 179 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
Alternative Rezepte
Bürli mit Roggen
12 Std.
Ciabattabrötchen
1 godz. 40 min
Schwäbisches Genetztes
10h
Burger-Brötchen
1 godz. 45 min
Ciabattabrötchen
1u. 50min
Laugenecken
3 Std.
Luftige Brötchen
2 Std.
Handsemmerl
10h 55 min
Laugenbrötchen mit Sesam
24h
Laugenbrezeln
1 Std. 15 Min
Kleiner Laugenkranz
2 Std. 10 Min
Kartoffelbrot
1u. 50min