Kids Carrot Crêpes with Tomato Sauce

Kids Carrot Crêpes with Tomato Sauce

3.1 10 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std. 25 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
20 pieces

Zutaten

Carrot Crêpes
  • mozzarella in pieces
    3 ½ oz
  • cheddar cheese in pieces
    3 ½ oz
  • whole milk
    14 oz
    14 oz dairy free milk of choice
  • carrots in pieces (1 in.)
    7 oz
  • large eggs
    3
  • all-purpose flour (see Tip)
    3 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • salt
    ½ tsp
Tomato Sauce
  • shallot (approx. 1.5 oz)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh basil leaves plus extra to garnish
    10
  • extra virgin olive oil plus extra to fry and grease
    1 oz
  • cherry tomatoes halved
    10 ½ oz
  • water
    1 ½ oz
  • tomato paste
    2 tsp
  • salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • fresh spinach leaves
    3 ½ oz

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 100 kcal / 420 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 6.3 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Natrium 136 mg

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