
Geräte und Zubehör
Tangzhong milk bread
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
12 portions
Zutaten
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milk plus an extra 1 tsp330 g
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baker's flour560 g
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milk powder30 g
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dried instant yeast2 tsp
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eggs2
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sea salt1 tsp
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salted butter plus extra to grease100 g
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sugar50 g
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egg yolk1
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
300.4 kcal /
1261.7 kJ
Eiweiß
8.8 g
Fett
11.8 g
Kohlenhydrate
39.4 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Natrium
298.1 mg