Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
TM6

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

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Zutaten

Petits pains mantou

  • 1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
  • 40 g de sucre roux
  • 240 g d'eau
  • 500 g de farine tout-usage, ajouter une petite quantité à saupoudrer
  • 10 g d'huile végétale, ajouter une petite quantité pour graisser
  • 1 c. à thé de sel

Potage de courge musquée

  • 30 g de beurre, froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 30 g d'oignons jaunes
  • 400 g de courge musquée, épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
  • 100 g de pommes de terre Russet, pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 60 g de noix de cajou crues
  • 700 g d'eau (voir Conseil)
  • poivre blanc moulu, au goût
  • sel, au goût
  • herbes aromatiques fraîches, pour garnir

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1014 kJ / 242 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
5 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
200 mg

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