Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)

Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Poulet

2 de filets de poulet, sans la peau désossée
de sel aux herbes au goût
15 g de feuilles de basilic frais prévoir une quantité de pour saupoudrer

15 g basilic déshydraté, prévoir une quantité de pour saupoudrer
poivre noir moulu au goût

Soup aux légumes

170 g d'oignon coupés en quartiers
1 gousse d'ail écrasée
30 g de beurre non salé froide, coupé en morceaux (1 cm.)
910 g bouillon de légumes
85 g de carottes coupé en morceaux
115 g pommes de terre nouvelles coupées en deux
85 g de céleri coupé en morceaux
115 g de tomates coupés en deux
115 g de courgettes coupées en deux
170 g de courgettes entières
170 g de carottes entières

Légumes à la vapeur et sauce

115 g de crème sure

115 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
30 g de moutarde de Dijon
de feuilles de basilic frais pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1059 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 1506 kJ / 360 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 23 g

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