• 

  200 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  200 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos warzywny

• 

  300 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 

  300 g cukinii pokrojonej na kawałki
• 

  150 g cebuli przekrojonej na pół
• 

  100 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
• 

  2 ząbki czosnku
• 

  40 g oliwy z oliwek
• 

  100 g białego wina, wytrawnego
  100 g wody
• 

  700 g przecieru pomidorowego, typu passata
• 

  2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. ziół prowansalskich, oregano, majeranku)
• 

  1 ½ - 2 łyżeczki soli
• 

  ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos beszamelowy

• 

  1000 g mleka
• 

  80 g masła pokrojonego na kawałki
• 

  100 g mąki pszennej
• 

  1 łyżeczka soli
• 

  1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie lasagne

• 

  masło do natłuszczenia naczynia i na wierzch lasagne
• 

  18 płatów makaronu, suchego, typu lasagne (10 x 20 cm)