Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Keine Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 porciones

Zutaten

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo
2 filetes de trucha, sin piel , (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cdas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

50 g de aceite de oliva
30 g de poro , en rodajas (1 cm)
150 g de betabel
150 g de camote

150 g de zanahoria
150 g de calabacita
aceite en aerosol
3 pizcas de sal fina , o al gusto
3 pizcas pimienta negra molida , o al gusto
1 diente de ajo , pelado
1 ramita tomillo fresco , (sólo las hojas)
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 filete de anchoa en aceite
200 g de frijol blanco cocido , lavados y escurridos
150 g de agua
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) , desmenuzado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 3404 kJ / 813 kcal

Eiweiß 46 g

Kohlenhydrate 39 g

Fett 52 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Ballaststoffe 9 g

Natrium 3306 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Albóndigas de bonito

45 Min

Poke bowl hawaiano

45 Min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 Min

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 Min

Tacos perrones

30 Min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 Min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 Min

Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino

20 Min

Pescado en hoja santa

30 Min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 Std.

Bacalao Club Ranero

1 Std.

Horneado de pasta con atún

30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen