Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 porciones

Zutaten

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 281 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1653 kJ / 394 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Marmitako de pulpo

40 Min

Calamares al whisky

45 Min

Albóndigas de bonito

45 Min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 Min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 Min

Cuernitos con mousse de atún

2 Std. 50 Min

Fajitas de bacalao con crema de garbanzos

40 Min

Alambre de pescado

35 Min

Lubina a la sal con patatas

30 Min

Pescado en hoja santa

30 Min

Camarones saganaki con queso feta

35 Min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen