Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 porción

Zutaten

Mermelada de frambuesa
  • de frambuesas
    100 g
  • de azúcar
    50 g
  • de vinagre balsámico
    40 g
Salsa de chile dulce
  • diente de ajo pelado
    1
  • de chile rojo, fresco (sin pedúnculo ni semillas)
    80 g
  • de vinagre
    125 g
  • de azúcar
    100 g
Relleno de queso
  • de queso parmesano en trozos
    40 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de cúrcuma en polvo
    2 cdita
  • diente de ajo
    1
  • de leche
    300 g
  • de harina de trigo
    35 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta molida
    1 pizca
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca
  • de queso Brie en trozos
    150 g
Masa
  • de cubitos de hielo
    40 g
  • de mantequilla sin sal congelada, en trozos
    90 g
  • de harina de trigo
    100 g
  • de sal
    ½ cdita

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 283 kcal / 1184 kJ
Eiweiß 8.3 g
Fett 16.2 g
Kohlenhydrate 25.1 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 8.9 g
Natrium 294.4 mg

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