Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

4 porce

Zutaten

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 3 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 1024 kJ / 244 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Restované houby (300 gramů)

25 Min

Lemon curd (citrónový krém)

20 Min

Restovaná šalotka (250 gramů)

Keine Bewertungen

Karamelová omáčka

1 Std. 30 Min

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14 Std.

Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba

45 Min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 Std. 10 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 Std. 20 Min

Avokádová majonéza

15 Min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1 Std. 35 Min

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

35 Min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1 Std. 45 Min