Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Pork in green pepper and cognac sauce
Zutaten
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brown onions cut into halves2
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garlic clove1
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vegetable oil20 g
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ground black pepper plus extra to season½ tsp
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salt plus extra to season1 tsp
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pork medallions (3 cm thick)800 g
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cognac150 g
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green peppercorns drained2 tsp
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water600 g
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stock paste of choice2 tsp
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crème fraîche200 g
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sweet paprika1 tsp
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gluten free cornflour35 g
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fresh thyme leaves only5 sprigs
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button mushrooms250 g
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fresh chives finely sliced1 bunch
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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