Pork in green pepper and cognac sauce

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0 14 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

brown onions cut into halves
2
garlic clove
1
vegetable oil
20 g
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
salt plus extra to season
1 tsp
pork medallions (3 cm thick)
800 g
cognac
150 g
green peppercorns drained
2 tsp
water
600 g
stock paste of choice
2 tsp
crème fraîche
200 g
sweet paprika
1 tsp
gluten free cornflour
35 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
button mushrooms
250 g
fresh chives finely sliced
1 bunch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 914.4 mg

Eiweiß 52.2 g

Brennwert 2081.7 kJ / 495.7 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blade Cover Cooking 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chocolate and prune Easter eggs

1 Std. 5 Min

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40 Min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 Min

Milk jellies with poached stone fruit

5 Std.

Spiced apple liqueur

168 Std. 10 Min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 Std. 15 Min

Gwinganna nut and seed bread

3 Std. 25 Min

Pecan, apple and carrot pudding

1 Std.

Rise and shine cereal clusters

30 Min

Turkey and lemon aioli wraps

30 Min

Pears in orange syrup

45 Min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9 Std. 50 Min