Œufs à la neige au coulis de poires

Œufs à la neige au coulis de poires

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 55 Min

4 portions

Zutaten

Le coulis

450 g de poires bien mûres, coupées en dés
40 g de cassonade
le jus d'un citron jaune
120 g d'eau
eau
10 g de beurre

Les œufs à la neige

6 blancs d'œufs
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
80 g d'amandes effilées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1079 kJ / 259 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 32 g

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Frankreich

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