Kompatible Versionen
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bizcocho de limón al vapor
- 160 g de zumo de limón
- 1050 g de agua
- 280 g de azúcar moreno
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 15 g de leche
- 60 g de mantequilla en trozos pequeños
- 130 g de harina de repostería
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo
- 2 huevos
Boeuf bourguignon y finalización del bizcocho
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1 - 2 ramitas de romero seco (solo las hojas)
- 1 - 2 ramitas de tomillo seco (solo las hojas)
- 3 dientes de ajo
- 200 - 250 g de cebolla en cuartos
- 15 g de aceite de oliva
- 700 g de morcillo de ternera (en trozos de 4-5 cm)
- 150 g de dados de beicon
- 300 g de vino tinto (preferiblemente Borgoña)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de champiñones blancos frescos
- 300 g de zanahoria
- 1 - 2 cucharadas de maicena disueltas en 4-6 cucharadas de agua
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Eiweiß
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 104 g
- Fett
- 82 g
- gesättigte Fettsäuren
- 44 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
- Natrium
- 1267 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lentejas pardinas con compango
2 godz. 50 min
Solomillo de cerdo a la cerveza
1 Std.
Pollo marinado con puré de patatas
13h
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
1h 40 min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30min
Pollo con coco al estilo de Malasia
25h 40 min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2小时 40 分钟
Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes
2h 10 min
Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate
40 Min
Curry de cerdo salteado
1 Std.
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1 Std.