Tartelette poulet-asperge

Tartelette poulet-asperge

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

Pâte sablée

150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Garniture

80 g d'oignons en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
1 feuille de laurier, sèche

Sauce

25 g de beurre en cubes
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel selon vos goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1122 kJ / 267 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asperge 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de poisson de Majorque

40 Min

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45 Min

Saumon en croûte au cresson

2 Std. 5 Min

Salade d'Halloween au houmous sanglant

1 Std.

Pâte de base pour pain

24 Std. 5 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 Min

Cheesecake cuit

3 Std. 10 Min

Cassolette de poulet et de lard

1 Std. 10 Min

Sauce choron

20 Min

Pain de viande

1 Std. 20 Min

Croustade aux champignons

1 Std. 40 Min