
Geräte und Zubehör
Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
40 unidades
Zutaten
Crema de cacahuete
-
de leche200 g
-
de azúcar50 - 70 g
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huevo1
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de mantequilla de cacahuete60 g
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de vainilla líquida1 cucharadita
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de maicena40 g
Berlinesas
-
de levadura prensada fresca (desmenuzada)20 g
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de leche200 g
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de mantequilla (en trozos pequeños)80 g
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yemas de huevo4
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de harina de trigo500 g
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de sal½ cucharadita
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aceite de girasol
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de agua250 g
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de azúcar (para rebozar)80 - 100 g
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de aceite de girasol (y un poco más para amasar)500 g
Salsa de chocolate y montaje
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g
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de leche100 g
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de mantequilla20 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
149 kcal /
625 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
32 mg
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Revista Thermomix nº 144
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