Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 porciones

Zutaten

  • 50 g de almendras
  • 1 echalot (aprox. 30 g)
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 300 g de espárragos sin la base fibrosa, en trozos (4 cm) (ver tip)
  • 300 g de zanahoria en trozos (4 cm)
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 450 g de agua
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 186 kcal / 778 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 5.2 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 477 mg

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