Baked Mushroom Empanadas

Baked Mushroom Empanadas

4.4 31 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
12 pieces

Zutaten

Empanada Dough
  • dried mixed herbs (thyme, parsley, oregano)
    1 tsp
  • all-purpose flour
    10 oz
  • whole wheat flour
    3 oz
  • salt
    ½ tsp
  • vegetable shortening
    2 ½ oz
  • warm water
    6 oz
Mushroom Filling
  • shallots cut into pieces
    4 oz
  • garlic clove
    1
  • dried mixed herbs (thyme, parsley, oregano)
    3 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • dried red pepper flakes (optional)
    1 pinch
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • cremini mushrooms sliced
    16 oz
Assembly
  • large egg
    1
  • water
    1 tbsp
  • salsa verde to serve
    salsa, to serve

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 194 kcal / 812 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 8 g
Kohlenhydrate 26 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 204 mg

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