Puchero

Puchero

3.7 70 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porciones

Natrium 2822 mg

Eiweiß 156.5 g

Brennwert 4951.8 kJ / 1179 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoffe 15.8 g

gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Kohlenhydrate 57.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Caldo de res

Caldo de res

1 Std. 15 Min

Entomatado de res con verdolagas

Entomatado de res con verdolagas

1 Std.

Picadillo

Picadillo

25 Min

Arroz rojo

Arroz rojo

1 Std. 25 Min

Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

2 Std.

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 Min

Sopa de verduras y albóndigas

Sopa de verduras y albóndigas

40 Min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 Min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 Min

Bisteces a la mexicana

Bisteces a la mexicana

30 Min

Carne de res a la jardinera

Carne de res a la jardinera

40 Min

Picadillo con rajas

Picadillo con rajas

25 Min