Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les roulés de poulet
- 4 branches de persil frais
- 60 - 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 - 2 gousses d'ail
- 20 g de beurre
- 250 g de bouillon de légumes reconstitué
- 200 g de vin rouge
- 1 c. à café de romarin frais
- 800 g de pommes de terre, détaillées en cubes (2 cm env.)
- 600 g de blancs de poulet (4 blancs de 150 g chacun env.)
- 8 tranches de jambon cru
- 400 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
La sauce
- 50 g de vin rouge
- 15 g de farine de blé
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2304 kJ / 548 kcal
- Eiweiß
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 6 g
Alternative Rezepte
Bœuf bourguignon
2h 30min
Blanquette de veau
1h
Papillote de turbot aux petits légumes
1h 15min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min
Wraps de poulet sauce tomate
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Lapin aux pruneaux
1h
Filet de merlan en papillote de poireau
55 min
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45 min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 min
Cassoulet au confit de canard
1 godz. 10 min