Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.7 57 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions

Zutaten

Mint Sauce
  • lemon
    1
  • mint leaves
    ½ oz
  • cilantro leaves
    ½ oz
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • extra virgin olive oil
    2 oz
Lamb
  • lamb loin chops bone in
    8
  • rosemary
    2 sprigs
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
    65 oz
  • lemon juice
    1 oz

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 1023.8 kcal / 4283.5 kJ
Eiweiß 33.9 g
Fett 96.7 g
Kohlenhydrate 4.3 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 37.5 g
Natrium 730.7 mg

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