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Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
Mint Sauce
-
lemon1
-
mint leaves½ oz
-
cilantro leaves½ oz
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salt½ tsp
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ground black pepper⅛ tsp
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extra virgin olive oil2 oz
Lamb
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lamb loin chops bone in8
-
rosemary2 sprigs
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salt½ tsp
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ground black pepper⅛ tsp
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extra virgin olive oil½ oz
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water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)65 oz
-
lemon juice1 oz
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1023.8 kcal /
4283.5 kJ
Eiweiß
33.9 g
Fett
96.7 g
Kohlenhydrate
4.3 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
37.5 g
Natrium
730.7 mg
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