Sałatka z makaronu z pstrągiem i warzywami

Name: Sałatka z makaronu z pstrągiem i warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1000 g wody; 200 g białego wina; 100 g soku pomarańczowego; 1 ½ łyżeczki soli; 400 g filetów z pstrąga, świeżych, bez skóry i ości; 200 g zielonego groszku, mrożonego; 240 g makaronu, suchego, krótkiego; 30 g oliwy z oliwek; 1 ząbek czosnku; 30 g kaparów, solonych; 80 g czarnych oliwek, bez pestek; 350 g pomidorków cherry; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

3.9 (9 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

1000 g wody
200 g białego wina
100 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki soli
400 g filetów z pstrąga, świeżych, bez skóry i ości
oder 400 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry
200 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wariant)
240 g makaronu, suchego, krótkiego (np. mezze penne rigate), o czasie gotowania 10-12 min
30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowo 1 łyżka
1 ząbek czosnku
30 g kaparów, solonych, opłukanych
80 g czarnych oliwek, bez pestek
350 g pomidorków cherry, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1659.7 kJ / 396.7 kcal
Eiweiß: 21.2 g
Kohlenhydrate: 41 g
Fett: 13.7 g
gesättigte Fettsäuren: 2.4 g
Ballaststoffe: 4.3 g
Natrium: 846.5 mg