Boliwijski pilaw ryżowy

Name: Boliwijski pilaw ryżowy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g marchewki; 3 łyżki oleju kokosowego; 2 ząbki czosnku; 1 ½ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu, mielonego; 2 łyżki liści szałwii, świeżych; 2 łyżki oregano, świeżego; 3 łyżki mięty, świeżej; 1000 g wody; 250 g mieszanki ryżu białego i dzikiego; 100 g komosy ryżowej (quinoa); 60 g cebuli dymki; 120 g czerwonej papryki; 1 - 2 limonki

4.4 ( 10 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

250 g marchewki pokrojonej w paski (0,5 x 5 cm)
3 łyżki oleju kokosowego płynnego
oder 3 łyżki oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku posiekane
1 ½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu, mielonego
2 łyżki liści szałwii, świeżych
2 łyżki oregano, świeżego tylko liście
3 łyżki mięty, świeżej tylko liście
1000 g wody
250 g mieszanki ryżu białego i dzikiego
100 g komosy ryżowej (quinoa)
60 g cebuli dymki przekrojonej na pół
oder 60 g cebuli szalotki pokrojonej na pół
120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
1 - 2 limonki ekologiczne, bez białych błonek, otarta skórka i sok

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 314.1 kcal / 1314 kJ
Eiweiß: 9.9 g
Fett: 8.9 g
Kohlenhydrate: 52.5 g
Ballaststoffe: 7.8 g
gesättigte Fettsäuren: 6.3 g
Natrium: 624.9 mg