![Soupe thaïe de coques à la citronnelle Soupe thaïe de coques à la citronnelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4EF3CE8C-33B7-4CC6-9E75-9C97F2CC1F98/Derivates/cb9e81ad-02d3-4809-8a39-8b41b27be598.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g de coques fraîches, dessablées
- 250 g de poireau, en gros tronçons (vert et blanc)
- 180 g de carottes, en gros tronçons
- 1 branche de céleri, en gros morceaux
- 1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
- 3 bâtons de citronnelle fraîche, coupés en rondelles
- 60 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
- 1300 g d'eau
- 1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
- 1 feuille de laurier frais
- 2 étoiles de badiane
- 3 clous de girofle
- 2 baies de genièvre
- du sel
- du poivre moulu
- ½ écorce d'orange bio
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 175 g de brocolis, détaillés en fleurettes
- 2 minichoux pak-choï, coupés en deux
- 150 g de petits pois frais, écossés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 550 kJ / 130 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5u. 30min
Soupe phô au poulet
5 Std. 10 Min
Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)
1 Std. 10 Min
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1 Std. 10 Min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1hod. 20min
Soupe de poulet au citron vert
35 Min
Timbales vapeur de riz gluant au porc
2h 35min
Soupe Pho
40 Min
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30 Min
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25 Min
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25 Min
Soupe thaïe aux crevettes
30 Min