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Bolo de crepes com crème brulée
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
10 doses
Zutaten
Crepes
-
manteiga mais q.b. p/ untar90 g
-
leite720 g
-
ovos6
-
farinha180 g
-
açúcar85 g
-
sal1 pitada de
Creme
-
ovo1
-
amido de milho10 g
-
açúcar60 g
-
leite240 g
-
natas c/ 35% de gordura bem frias500 g
-
açúcar demerara25 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
143.3 mg
Eiweiß
11.5 g
Brennwert
2057.4 kJ /
491.7 kcal
Fett
33.2 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
19.5 g
Kohlenhydrate
38.1 g
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