Torta de chilaquiles de la Condesa

Torta de chilaquiles de la Condesa

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Vorbereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
4 porciones

Zutaten

Salsa verde
  • de queso manchego en cubos, frío
    200 g
  • tomates verdes sin cáscara
    3
  • chiles verdes sin semillas, ni tallo, o al gusto
    2
  • de cilantro fresco
    20 g
  • de cebolla blanca en cuartos
    100 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de concentrado de caldo de pollo
    1 cubito
  • de aceite vegetal
    10 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 pizca
  • de crema
    50 g
Chilaquiles y milanesa de pollo frita
  • aceite vegetal el necesario para freír
  • tortillas en triangulos, para totopos
    8
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de albahaca seca
    2 cdas
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 cdita
  • milanesas de pollo sin hueso, sin piel, aplanadas
    2
  • harina de trigo la necesaria para enharinar
  • huevos
    2
  • pan molido el necesario para empanizar
  • de frijoles refritos (aprox. 300 g)
    1 lata
  • bolillos partidos a la mitad a lo largo
    4

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 807 kcal / 3391 kJ
Eiweiß 31 g
Fett 34 g
Kohlenhydrate 93 g
Ballaststoffe 12 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Natrium 2604 mg

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