Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
Talggen-Laibchen
-
Talggen (siehe Talggen Grundrezept)150 g
-
Karotten in Stücken100 g
-
gemischte frische Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano, Petersilie), Blättchen abgezupft1 - 2 EL
-
Wasser220 g
-
Butter20 g
-
Salz¾ TL
-
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
Semmelbrösel30 - 50 g
Knoblauchmayonnaise
-
Sonnenblumenöl geschmacksneutral220 g
-
Milch Zimmertemperatur75 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
-
Salz¼ TL
-
Estragonsenf1 TL
-
Zitronensaft1 - 2 TL
-
Sauerrahm2 EL
-
Öl zum Braten2 - 4 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
7 g
Brennwert
3237 kJ /
773 kcal
Fett
69 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
10.7 g
Kohlenhydrate
34 g
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Alles in Butter - Kärnten
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