Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

2 unidades

Zutaten

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Eiweiß 28 g

Brennwert 3677 kJ / 878 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 10.4 g

Kohlenhydrate 178 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15 Std. 30 Min

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23 Std. 40 Min

Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

14 Std. 30 Min

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20 Std. 10 Min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16 Std. 10 Min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 Std. 10 Min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 Std.

Pão rústico

Pão rústico

2 Std.

Pão branco

Pão branco

15 Std.

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 Std.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 Std. 40 Min