Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 87 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

10 portions

Zutaten

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 290.2 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Fett 51.5 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 31.6 g

Kohlenhydrate 3.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Very Thermomix® Christmas 63 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Strawberry Layer Cake

2sa

Red Cabbage

1sa

Garlic and Chilli Mayonnaise

5 dk

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1sa

Tarte Tatin

1sa

Polenta with Rich Meat Ragu

1sa 10 dk

Cheese Straws

30 dk

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1sa 10 dk

Cava Cocktail Surprise

4sa 10 dk

Crusted Pâté (Spain)

10sa

Pineapple and Rum Pancakes

40 dk

Raspberry Ripple Ice Cream

15sa