Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 85 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

10 portions

Zutaten

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 290.2 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Fett 51.5 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 31.6 g

Kohlenhydrate 3.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Very Thermomix® Christmas 63 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Liver Pate

25 Min

Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette

15 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 Std. 35 Min

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Duck and Pork Terrine

52 Std.

Spiced Red Cabbage

1 Std. 10 Min

Mayonnaise

5 Min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 Std. 10 Min

Smoked Salmon Pâté

5 Min

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Smoked Mackerel Pâté

55 Min

Peppercorn Sauce

30 Min