Eggcellent Caeser Dressing

Eggcellent Caeser Dressing

4.4 28 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
20 portions

Zutaten

  • neutral oil e.g. grapeseed, canola, vegetable
    7 oz
  • Parmesan cheese cubed, plus extra shaved, to garnish
    2 oz
  • black peppercorns
    ⅛ tsp
  • egg yolks from pasteurized eggs
    2
  • garlic cloves
    3
  • anchovies, preserved in olive oil
    2
  • lemon juice
    2 ½ oz
  • Dijon mustard
    ½ oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • hearts of romaine lettuce to serve
  • croutons to serve
  • cracked black pepper to serve

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 108 kcal / 452 kJ
Eiweiß 1 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 1 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 90 mg

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