Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

9 oz

Zutaten

roasted red peppers, preserved drained
3 ½ oz
extra virgin olive oil
½ oz
freshly squeezed orange juice
½ oz
water
1 tbsp
pepper sauce, red, e.g. Tabasco (optional)
2 dashes
unsalted butter in pieces
4 ½ oz
ground smoked paprika
1 tsp
1 tsp paprika
egg yolks from large eggs
4
salt to taste
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 oz

Natrium 275.6 mg

Eiweiß 1.4 g

Brennwert 572.1 kJ / 136.7 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 1.3 g

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