Coxas de galinha teriyaki

Name: Coxas de galinha teriyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 30 g molho de soja; 20 g mel; 10 g açúcar amarelo; 15 g vinagre de arroz; ½ c. chá de gengibre fresco; &frac18; c. chá de piripíri em pó; 35 g saquê; 2 coxas de frango, com pele; 1850 g água; 30 g sumo de limão; 1 c. chá de amido de milho; ½ - 1 c. sopa de sementes de sésamo tostadas; 1 cebolo (spring onion); ½ malagueta

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 3 Std. 5 Min

Portionen 2 doses

Zutaten

30 g molho de soja
20 g mel
10 g açúcar amarelo
15 g vinagre de arroz
½ c. chá de gengibre fresco ralado
⅛ c. chá de piripíri em pó
35 g saquê
oder 35 g água
2 coxas de frango, com pele (180 g cada aprox.)
1850 g água
30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
oder 1 c. chá de ácido ascórbico em pó (vitamina C em pó)
1 c. chá de amido de milho
½ - 1 c. sopa de sementes de sésamo tostadas
1 cebolo (spring onion) cortado em rodelas
½ malagueta s/ sementes cortada em rodelas

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 308.5 kcal / 1291 kJ
Eiweiß: 24 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 15 g
Ballaststoffe: 0.5 g